Королевская отбивная

ингредиенты: На одну порцию: 300 г куриного филе, 50 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо,
1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки молока (можно воды), соль, соевый соус

приготовление: Сначала отбиваем филе - осторожно чтобы не сильно разорвать. Хорошо, если кусок получится равномерный - толщиной около 1 см.
Заливаем соусом и ставим на 15 минут.
Из яйца, ложки муки и молока или воды делаем кляр. Грибы нарезаем мелко.
Отбивную обмакиваем в кляре, внутрь кладем грибы и обжариваем с двух сторон под крышкой.
Вытаскиваем и посыпаем рубленным чесноком.